1. Potong ayam lalu cuci. Kemudian beri perasan air jeruk nipis, garam, dan merica. Diamkan 15 menit lalu goreng sebentar. 2. Tumis bumbu halus bersama jahe, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam. 3. Beri air secukupnya, beri ketumbar bubuk, merica, gula merah, kecap manis, garam, dan kaldu bubuk. 4.
Cara Pembuatan : 1. Cuci bersih ayam fillet yang sudah ditumbuk-tumbuk kasar. 2. Haluskan bumbu halus. Rendam ayam yang sudah ditumbuk ke dalam bumbu halus. 3. Simpan di dalam kulkas selama minimal 30 menit agar bumbu meresap sempurna. 4 Sembari menunggu bumbu meresap, siapkan 3 wadah terpisah ukuran sedang.
Diamkan selama 15 menit hingga bumbu meresap. Tumis bumbu halus dengan serai hingga harum. Tuang santan dan air, aduk dan masak hingga mendidih. Masukkan ayam, bubuhi dengan garam, kaldu bubuk, gula pasir, dan merica bubuk, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut hingga mengental.
. 153 372 220 454 383 323 22 113
resep ayam bumbu lapis pedas